عاد وفد نقابة اصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسيري المؤلف من امينة سر النقابة مايا بخعازي ومديرة مكتب النقابة كوزيت زغيب، بعد مشاركتهما في مؤتمر الطاقة الاغترابية حول دبلوماسية الطهي (Gastrodiplomacy) في كندا، وزيارة عمل الى بلدية مونريال وغرفة التجارة اللبنانية الكندية حيث تم التركيز على جودة المطبخ اللبناني، وفرادته التي باتت معروفة في العالم كله، وتشجيع قطاع المطاعم والمأكولات اللبنانية على فتح فروع للمطاعم اللبنانية في كندا، ما يستدعي دعما من البعثات الدبلوماسية والقطاع الخاص.
ونوه النقيب طوني رامي بموضوع دبلوماسية الطهي، وهي استراتجية دبلوماسية لتسويق صورة لبنان من خلال المنتوجات اللبنانية والمطبخ اللبناني في لبنان، ودول الانتشار وايضا تثبيت اصالة المطاعم اللبنانية في دول الانتشار.
وقال:"تم توقيع اتفاق اعلان النوايا ما بين وزارتي الخارجية والسياحة ووزارات مختصة ونقابة اصحاب المطاعم، لتشكيل لجنة وطنية لهذه الغاية منذ حوالي الشهرين، لمهمة دبلوماسية الطهي ونشرها في عالم الاغتراب".