حلويات القلعة .. 38 عاماً من المصداقية والنجاح
أبو محسن: متمسكون بمعايير الجودة العالية
أسس حسين طليس " أبو محسن " عام 1977 حلويات القلعة، التي ما لبثت أن نالت شهرة واسعة نتيجة ولاء زبائنها وثقتهم بها. وكانت حلويات القلعة قد بدأت رحلتها قبل 38 عاماً في عالم الصناعات الغذائية في صناعة الحلويات العربية والإفرنجية والبزورات والبن. وساهم إيمان أبو محسن بعمله وحرصه على تقديم أعلى مستويات الجودة في حجز مكان مرموق لحلويات القلعة بين المصانع العاملة في القطاع.
وأشار أبو محسن في حديث مع "الصناعة والإقتصاد" إلى أن "المصداقية شكلت عاملاً أساسياً في نجاح واستمرارية حلويات القلعة على مر عشرات السنوات، إذ غن الشركة تحرص على تقديم الأفضل لزبائنها من خلال تمسكها بمعايير جودة عالية وحرصها على استخدام اجود أنواع المواد الأولية، إضافة إلى القيام بدراسات متواصلة حول كيفية تحسين المنتج لجهة الطعم والذوق والمظهر والتغليف".
وشدّد على أن "التزام "حلويات القلعة" بهذه الأمور، أكسبها قوة كبيرة مكّنتها من الاستمرار في ظل التحديات الكثيرة التي تواجه القطاع الصناعي في لبنان. فإضافة إلى عدم الاستقرار السياسي والأمني الذي يضعف الطلب في الأسواق، تفتقد الصناعة إلى الحد الأدنى من الدعم ما يرفع من تكلفة الإنتاج إلى حد كبير". وقال: "التحديات التي تواجهنا كصناعيين كبيرة، أبرزها عدم توفر الكهرباء والمياه التي تعد مسائل أساسية في قطاع الصناعات الغذائية ككل ما يضطرنا إلى تأمينها بتكاليف عالية".
وأعرب أبو محسن عن تفاؤله بالمستقبل، إذ إن ولاء الزبائن لحلويات القلعة كبير وهذا مكّنها من تخطي معوقات عديدة خلال السنوات الماضية، وطبعاً سيضمن استمراريتها وتطورها وتوسعها خلال الفترة المقبلة".