Tony’s Food .. مصنع جديد بمعايير عالمية
شرفان: نفتقد للحد الأدنى من المقومات

مع مرور السنوات، يثبت الصناعيون اللبنانيون صلابتهم في وجه الأزمات، ويبرهنون أنهم يستحقون لقب "المقاومين" عن جدارة. فرغم حراجة الوضع الإقتصادي وحدّة التحديات التي تواجه القطاع هم مستمرون بضخ الاستثمارات فيه، واضعين إياه على سكة متواصلة من النمو والتوسع في لبنان والخارج.
إنه طوني شرفان صاحب شركة Tony’s Food، الذي لا يزال منذ عشرات السنوات يقود مسيرتها بنجاح وسط تألّق دائم وتميّز في لبنان والخارج. فهو مالك للرؤى المستقبلية البعيدة المدى، وواضع استراتيجيات التطور والتوسع. كيف لا، وهو الذي يعرف حق المعرفة أن عدم التقدم في العالم الصناعي يعني التراجع الى الوراء والإفساح في المجال أمام المنافسين لإقصائك عن السوق.
في مصنعه الجديد، الذي لم تنتهِ أعماله بعد التقينا شرفان، الذي يعرض التحديات ويغوص فيها من دون أن يتشاءم بل يحافظ على تفاؤله. فوفقاً له، اليأس علامة الاستسلام الذي لا تحويه ثقافته، فهو مقتنع أن البؤس يجلب البؤس، والقوة تجلب القوة ليبقى التفاؤل هو الأفضل.
معايير عالمية
وكشف شرفان أن "مصنع Tony’s Food الجديد يتمتع بمعايير عالية جداً من الحداثة ويراعي معايير السلامة الغذائية والشروط اللازمة لنيل شهادات الجودة". وشدّد على أن "إتمام المصنع يتطلب جهوداً ضخمة ولا سيما في ظل التحديات التي يواجهها القطاع والتي تتمثل بافتقاده للحد الأدنى من المقومات المتعلقة بالمياه والكهرباء". واعتبر أن "تقديم جودة عالية وضمان استمرارية المصانع عمل جبّار يقوم به الصناعيون الذين يدفعون تكاليف إنتاجهم مضاعفة. فهم يعملون على تعقيم المياه ويجهزون مصانعهم بمختبرات من أجل ذلك، كما أنهم يدفعون تكلفة توليد الطاقة في مصانعهم مرتين، إذ تتوزّع هذه التكلفة بين الدولة وأصحاب المولدات التي تتطلب تكاليف صيانه دائمة تضاف الى تكاليف صيانة المصانع الدورية".
وأشار الى أن "ما يجعل الأمور أكثر سوءاً هو شعور الصناعي بأنه وحيد وسط هذه الدوامة من التحديات والصعوبات إذ لا توجد بيئة حاضنة من الدولة لهذه الاستثمارات التي تغرق أيضاً في بحر من الإهمال والتقصير والبيروقراطية حيث تحتاج أبسط المعاملات الى وقت طويل وجهد كثير لإتمامها".
حال فوضى
ولفت شرفان الى "وجود حال كبيرة من الفوضى في السوق اللبناني ولا سيما بعد الهجمة التي شهدها القطاع من قبل النازحين السوريين الذين يعملون من دون أي ضوابط قانونية وينالون حصة لا بأس بها من السوق ولا سيما السوق الشعبية التي تهم Tony’s Food والمصانع المماثلة الى حد ما".
واعتبر أن "ما يزيد من انتشار هذه المصانع هو حساسية السوق اللبنانية تجاه الأسعار، فمع رداءة الوضع الاقتصادي تهرع الناس نحو المنتج الأرخص، على الرغم من أنها اليوم أصبحت أكثر إدراكاً لأهمية شهادات الجودة ".
منتجات جديدة
وكشف شرفان عن أن "Tony’s Food تعمل على طرح منتجات جديدة ستبصر النور مع بدء المصنع الجديد بالعمل"، وشدّد على أن "طرح هذه المنتجات يتم وفقاً لدراسات وأبحاث وزيارات للمعارض ومواكبة حاجات السوق".
وشدّد على "أن ردود الفعل تجاه منتج الطحينة الذي طرح العام الماضي من قبل Tony’s Food كانت جيدة ولا سيما أنه يتمتع بجودة عالية ومميزات خاصة، ما سمح لـ Tony’s Food بالتواجد في السوق الى جانب الشركات العريقة العاملة في هذا المجال".


حق المواطن
وشدّد شرفان على "دور اللبنانيين في بناء البلد ودعاهم للتحلي بالصبر"، وشدّد على "ضرورة إيلاء السياسيين الاهتمام اللازم للمؤسسات التي تساهم في دعم اللبنانيين وتقويتهم". وسأل: "كيف يرضى البعض ألا يأخذ الشعب اللبناني حقه في وطنه؟ إن كان الشعب يدفع الضرائب، لماذا حال الطرقات سيئة والكهرباء مفقودة والمياه الصحية غير موجودة؟
وقال: "فليصلح السياسيون أوضاع البلد، ويأخذوا ما يريدونه"، وتوجه بتحية خاصة إلى فخامة رئيس الجمهورية وإلى الحكومة متمنياً عليها إحداث فرق في الحياة السياسية والإقتصادية.