استضافت "جمعية تجار بيروت" في مقرها في الصنائع امس، ورشة تدريب نظمتها شركة "ميفوسا" لسلامة الغذاء بعنوان: "اللحوم الحلال،النوعية ومدة الصلاحية"، حضرها ممثلو مصانع وشركات تصدير.
وشدد مدير الجمعية راعية الورشة نبيل حاتم على "أهمية دورها في اعادة تنشيط الاقتصاد بالتعاون مع كل الفاعلين في هذا الاتجاه، متحدثا عن دور "ميفوسا" بمراقبة نوعية الغذاء في ما يتعلق بمراقبة القوانين والمواصفات الخاصة باللحوم".
ولفت رئيس "ميفوسا" عاطف إدريس إلى أن الورشة تأتي في سياق "عمل ميفوسا" على سلامة الغذاء وتتبع المنتجات الغذائية من المنتج إلى نقاط البيع، معتبرا "أن سلامة الغذاء ليست فقط مسؤولية المصنع بل أيضا مسؤولية التاجر".
وأشار إلى "ان قسما كبيرا من التجارة اللبنانية يقوم على التجارة المثلثة ومعظم الصادرات إلى دول المنطقة"، وشدد على ضرورة "احترام معايير الدول المستوردة في موضوع الحلال".
ولفت رئيس الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء ايلي عوض، إلى "انها ستراقب عمل التجار لتشجيعهم ولتصويب أي خلل لجهة عدم احترام القوانين والمواصفات وللتأكد من التخلص من أي منتج غير سليم، مشددا على أن" بيع أغذية غير سليمة يعتبر جريمة يعاقب عليها القانون".
وتولى التدريب في موضوع الحلال مدير قسم النوعية في بلدية دبي ناصر الشافعي شارحا مفهوم الحلال والمعايير المتبعة في الإمارات العربية المتحدة لإعطاء شهادة حلال.