فرعون يفتتح "النسخة السادسة من مهرجان بيروت للطهي والثالثة من معرض الشوكولا"
بيروت تحتفل بغنى مطبخها

احتفلت بيروت بغنى مطبخها برعاية وزير السياحة ميشال فرعون، حيث افتُتحت النسخة السادسة من مهرجان بيروت للطهي والنسخة الثالثة من معرض الشوكولا، في مجمّع البيال.
ورحّب هذا الحدث السنوي بأكثر من 60 طاهيًا، خبيرًا، ومتخصصًا في فنّ الطهي لمشاركة الزوّار شغفهم بالطعام، المشروبات والحياة من خلال مجموعة من العروض الحية وورش العمل، وذلك على مدى ثلاثة أيام.
وقد تناغمت الموضة وذوق الطعام لإنتاج 15 فستانًا من الشوكولا اللذيذ، تمايلت بها العارضات خلال حفل الافتتاح.
هذا العام، يطأ الـPop-up Resto عتبة مهرجان بيروت للطهي للمرة الأولى، داعماً بذلك جمعية "تمنّى" غير الهادفة للربح. فقدّم للزوّار فرصة الاستمتاع بوجبات شهية محضّرة من قبل الشيف كميل بلعط. وستستضيفChefxchange ، الممثَّلة بالطاهي الحائز نجمة ميشلان مكسيم لوفان غداءً وعشاء ، في حين سيستولي مطعم Burgundy الحائز جائزة سابقاً على منصة الـpop-up.
وللمناسبة، قالت المديرة العامة لشركة "هوسبيتاليتي سرفيسز" والمنظّمة جومانا داموس سلامة: "يسرنّا سنوياً استضافة هذين الحدثين المتزامنين، فضلاً عن دعم جمعية "تمنّى" هذا العام من خلال منصة جديدة في المهرجان".
ولفت فرعون في كلمة ألقاها بعد قص شريط الافتتاح قائلا "حركنا قدر الإمكان الجمود خلال السنتين الماضيتين، واليوم من خلال الاستقرارين السياسي والأمني نأمل أن تطبق الخطط لتحقيق النمو، وتبقى بيروت المقصد الأول للطعام في العالم، كما صنفت في العام الماضي، ونأمل أن تتزايد الحركة السياسية والاقتصادية ونشهد أياما من الشوكولا كما نعمل اليوم على افتتاح معرض الشوكولا".
أضاف: "إن البلد الذي يتمتع بهذا المستوى من الإبداع والمصممين والمبتكرين، والفن والحضارة، مع التمسك بالحرية والديمقراطية مع وجود الجيش اللبناني الذي يدافع عن السيادة، يستحق اليوم الاستقرار السياسي بعد التحرك الاستثنائي للمجتمع المدني خلال السنتين الماضيتين".
وتابع: "لقد كنا في انتظار انتخاب رئيس الجمهورية والاستقرار السياسي، بالتالي أنا سعيد اليوم أن افتتح أول معرض بعد الانتخابات الرئاسية وعلى أبواب حكومة جديدة، ونأمل بحركة أكبر لأن بيروت تستحق أن تكون النقطة والمحور الأساسي للمعارض في المنطقة".